De verbouwing van de oude stee van Roobol (bouwjaar 1903-1904) aan de Charloisse Lagedijk tot Cley Distillery schiet hard op.
De boerderij heeft een aanbouw gekregen aan de achterzijde en de oude schuur is na sloop herbouwd tot de distilleerderij. Cley Distillery is in handen van Paul den Dulk en Maria de Sena Neves, die zochten naar een grotere locatie en die ze vonden aan de Charloisse Lagedijk. De stee was in handen van de gemeente Rotterdam en verkocht aan Cley Distillery, een distilleerderij die nu nog gevestigd is aan de Overschiese Kleiweg.
Het echtpaar gaat vanaf deze locatie samenwerken met het Buijtenland van Rhoon waar gerst verbouwd wordt die geschikt is voor de whisky. De stookketels zichtbaar op de foto, goed voor respectievelijk 5000 en 7000 liter moeten nog in de schuur geplaatst worden. De nieuwe distilleerderij krijgt een slijterij, een proeflokaal en er is ook een plan voor een B&B. Streven is dat er in de toekomst 180.000 liter whisky geproduceerd gaat worden.
Binnenkort whisky proeven op de Charloisse Lagedijk in Rotterdam
2 July 2025, 09:48 uur
Rotterdam & Regio
